Le paysage viticole nous invite au mystère
Les différentes parcelles du domaine se situent dans la partie Nord du Revermont, c'est dans ce paysage typique de collines tapissées de pampres et de verts pâturages que nous exerçons notre métier avec passion.
Nous exploitons actuellement 10 Ha de vigne dont :
8 Ha en AOC Arbois sur les communes d'Arbois et de Villette les Arbois
2 Ha en AOC Côtes du Jura sur la commune de Buvilly
Grain de Poulsard solitaire
Grappe de Chardonnay
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Toutes les parcelles sont en coteau, sur des sols complexes où se mêlent différentes marnes, des argiles du trias et des éboulis calcaires. Ces marnes associées à des éboulis de falaises du bajocien et des argiles du lias constituent les meilleures terres à vigne.
L'encépagement du domaine est constitué à 31 % de Chardonnay, 34 % de Savagnin et 35 % de cépages rouges (Poulsard, Trousseau, Pinot noir), toujours dans un souci d'offrir à chaque terroir ses cépages de prédilection pour une parfaite symbiose. |
Coupe géologique en Curon à Arbois
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