Un domaine viticole créé de toute pièce
Quelques ares de vignes familiales cultivés par plaisir le dimanche suffisent à nous communiquer le virus du métier. En 1986, la décision est prise de se lancer dans l'aventure et de devenir professionnels.
C'est au Lycée Viticole de Beaune que nous sommes allés découvrir tout le savoir faire d'un bon vigneron, complété par différentes expériences en France et à l'étranger.
Puis, les événements et les investissements s'enchaînent , tout est à faire. Il faut planter les parcelles nouvellement acquises, construire une cave pour loger la récolte, entretenir les vignes , vinifier et surtout développer une clientèle. Le pari est lancé !
C'est au Lycée Viticole de Beaune que nous sommes allés découvrir tout le savoir faire d'un bon vigneron, complété par différentes expériences en France et à l'étranger.
Puis, les événements et les investissements s'enchaînent , tout est à faire. Il faut planter les parcelles nouvellement acquises, construire une cave pour loger la récolte, entretenir les vignes , vinifier et surtout développer une clientèle. Le pari est lancé !
Taille d'hiver
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Parcelle " les Chassagnes " en Côtes du Jura
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
